Значение слова ЩАВЕЛЕВЫЙ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

прил.

1) Соотносящийся по знач. с сущ.: щавель, связанный с ним.

2) Свойственный щавелю, характерный для него.

3) Приготовленный из щавеля, со щавелем.