Значение слова ШИНКОВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
- ШИНКОВАТЬ
-
несов. перех.
Резать тонкими узкими длинными полосками (обычно овощи).
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012