Значение слова ШИНКОВАННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

шинкованная, шинкованное; шинкован, шинкована, шинковано.

1. Прич. страд. прош. вр. от шинковать.

2. только полн. формы. Приготовленный шинковкой. Шинкованная капуста.