Значение слова ПОДЖАРИВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

несов. перех.

1) Приготавливать в пищу посредством жарения; зажаривать, обжаривать с поверхности.

2) разг. Подвергать кого-л., что-л. действию огня, жара.