Значение слова СУБПРОДУКТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое СУБПРОДУКТЫ

производственное название пищевых (кроме мясной туши) продуктов, получаемых при убое животных и разделке туш: печень, язык, почки, мозги и др.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.