Значение слова БРАУНШТЕЙН в Современном толковом словаре, БСЭ

Александр Евсеевич (1902-86) , российский биохимик, академик АН СССР (1964) и АМН (1945), Герой Социалистического Труда (1972). Основные труды по обмену аминокислот и химии ферментов. Открыл реакции переаминирования и обосновал их роль в азотистом обмене. Разработал (совместно с М. М. Шемякиным) общую теорию действия ферментов, содержащих витамин В6. Ленинская премия (1980), Государственная премия СССР (1941).