Тартаковский. Именование по местности, из которой прибыл. Населенных пунктов Тартак, Тартаково немало на северо-западе Украины (особенно в Житомир., Винниц., Львов. обл.), украинское тартак — “лесопилка”.
Значение слова ТАРТАКОВ в Словаре русских фамилий
Что такое ТАРТАКОВ
Словарь русских фамилий. 2012