Значение слова БРЮКВА в Современном энциклопедическом словаре
- БРЮКВА
-
двулетнее растение рода капуста, кормовая и овощная культура. Родина - Европа. Выращивается также в Северной Америке, Северной Африке, Австралии и Новой Зеландии в России - в средней полосе. Корнеплоды (до 500 ц с 1 га) богаты витамином С, сахарами, белками и горчичным маслом применяют в народной медицине. На корм используют также и ботву.
Современный энциклопедический словарь. 2012