Значение слова БРЮКВА в Энциклопедическом словарике

БРЮКВА

двулетнее растение рода капуста, кормовая и овощная культура. Родина -

Европа. Выращивается также в Северной Америке, Северной Африке, Австралии и

Новой Зеландии в России - в средней полосе. Корнеплоды (до 500 ц с 1 га)

богаты витамином С, сахарами, белками и горчичным маслом применяют в народной

медицине. На корм используют также и ботву.

Энциклопедический словарик.