Значение слова ШАМПИНЬОНЫ в Энциклопедическом словарике

ШАМПИНЬОНЫ

род шляпочных грибов (семейство агариковые). Около 60 видов, по

всему земному шару. Съедобны (кроме 2 видов). Во многих странах шампиньоны

выращивают в промышленных масштабах (средняя урожайность 5-6 кг с 1 м2).

Культура шампиньонов впервые возникла в Италии и насчитывает около 300 лет.

Энциклопедический словарик.