род многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). 3 вида,
в Евразии. Хрен обыкновенный возделывается (с 14 - 16 вв.) в европейских
странах, Индии, Китае, США, а также в России. Корни хрена (до 300 ц с 1 га),
измельчённые на тёрке, - острая приправа к блюдам (обладает фитонцидными
свойствами). Листья - специи в соленьях.