Значение ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ в Энциклопедическом словарике

ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ

химические реакции, сопровождающиеся

переходом электронов от одного вещества (восстановителя) к другому

(окислителю). Присоединение электронов называется восстановлением, отдача -

окислением. Окислительно-восстановительные реакции протекают, например, при

брожении, дыхании, в доменном процессе.

Энциклопедический словарик.