химические реакции, сопровождающиеся
переходом электронов от одного вещества (восстановителя) к другому
(окислителю). Присоединение электронов называется восстановлением, отдача -
окислением. Окислительно-восстановительные реакции протекают, например, при
брожении, дыхании, в доменном процессе.