Значение слова ПРОТЕИНЫ в Энциклопедическом словарике

ПРОТЕИНЫ

, ов, ед. протеин, а, м., хим., биол.

Белки, состоящие только из аминокислот (иначе называемые п р о с т ы е б е л к и), являющиеся основной частью клеток животных, растений и микроорганизмов. | Виды протеинов: альбумины, гло-булины, гистоны и др.

Энциклопедический словарик.