... Первая часть сложных слов со знач,: 1) относящийся к овощам, напр. ово-щерезка, овощесушильный, овощеперерабатывающий, овощеэаготовки; 2) относящийся к овощеводству, напр. овощеживот-новодческий, овощемолочный.
Значение слова ОВОЩЕ в Энциклопедическом словаре
Что такое ОВОЩЕ
Энциклопедический словарь. 2012