Значение слова ПРИГОРЕТЬ в Энциклопедическом словаре

Что такое ПРИГОРЕТЬ

(-рю, -ришь, 1 и 2л. не употр.), -рит; сов. 1. О жидкой пище, каше: прикипев, начать пахнуть дымом, гарью. Молоко пригорело. 2. О жареном, печеном: обгорев снизу, пристать к тому, на чем жарится, печется. Пирог пригорел. II несов. пригорать (-аю, -аешь, 1 и 2 л. не употр.), -ает.

Энциклопедический словарь.