Значение слова БОРЩ в Энциклопедическом словаре

Что такое БОРЩ

, -а, м. Суп со свеклой и другими овощами. II уменьш. борщок, -щка, м. (разг.). II прил. борщовый, -ая, -ое.

Энциклопедический словарь.