Значение УЛЬМИНОВАЯ КИСЛОТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

одна из кислот, входящих в состав гумуса. Эта кислота бурого цвета и имеет состав С₂₄Н₁₈О₉ + зольные вещества; свежеосажденная кислота слабо растворяется в воде, а высушенная совсем почти в воде не растворима. Щелочные соли У. кислоты растворимы в воде; соли У. кислоты могут быть простые и двойные, напр. C₆₀(NH₄)₆H₄₈O₂₇ и С₆₀Са₃(NH₄)₂Н₄₆О₂₇, и способны переводить фосфорно-кислую известь в растворимое состояние. Сходные с У. кислотой гуминовая, апокреновая и креновая кислоты вообще, по современным данным, представляют смесь сложных кислот. Они переходят одна в другую при окислительных и восстановительных процессах. В жизни растений эти соединения, называемые вообще гуминовыми веществами, играют значительную роль и, вероятно, облегчают поступление в растение минеральных составных частей почвы. Вещества, близкие к естественным гуминовым веществам, образуются при продолжительном кипячении глюкозы или тростникового сахара со слабыми кислотами соляной, серной и азотной. Из тростникового сахара и соляной кислоты Андре и Бертело получили гуминовую кислоту состава С₂₀Н₁₄О₆, которая давала гидраты с различным числом частиц воды. Персоз предполагает, что при этих реакциях образуется сначала бесцветная кислота, глюциновая С₂₄Н₁₈О₉, которая далее переходит в апоглюциновую кислоту С₂₄H₂₆О₁₃ бурого цвета и, наконец, в У. кислоту. См. также Гуминовые вещества.В. Ипатьев. ?.