Значение УЛЬМИНОВАЯ КИСЛОТА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

УЛЬМИНОВАЯ КИСЛОТА

? одна из кислот, входящих в состав гумуса. Эта кислота бурого цвета и имеет состав С 24 Н 18 О 9 + зольные вещества; свежеосажденная кислота слабо растворяется в воде, а высушенная совсем почти в воде не растворима. Щелочные соли У. кислоты растворимы в воде; соли У. кислоты могут быть простые и двойные, напр. C 60 (NH 4 ) 6 H 48 O 27 и С 60 Са 3 (NН 4 ) 2 Н 46 О 27 , и способны переводить фосфорно-кислую известь в растворимое состояние. Сходные с У. кислотой гуминовая, апокреновая и креновая кислоты вообще, по современным данным, представляют смесь сложных кислот. Они переходят одна в другую при окислительных и восстановительных процессах. В жизни растений эти соединения, называемые вообще гуминовыми веществами, играют значительную роль и, вероятно, облегчают поступление в растение минеральных составных частей почвы. Вещества, близкие к естественным гуминовым веществам, образуются при продолжительном кипячении глюкозы или тростникового сахара со слабыми кислотами соляной, серной и азотной. Из тростникового сахара и соляной кислоты Андре и Бертело получили гуминовую кислоту состава С 20 Н 14 О 6 , которая давала гидраты с различным числом частиц воды. Персоз предполагает, что при этих реакциях образуется сначала бесцветная кислота, глюциновая С 24 Н 18 О 9 , которая далее переходит в апоглюциновую кислоту С 24 H 26 О 13 бурого цвета и, наконец, в У. кислоту. См. также Гуминовые вещества.

В. Ипатьев. ? .

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.