Значение САХАР КАК УГЛЕВОДИСТЫЙ ЭЛЕМЕНТ ПИЩИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое САХАР КАК УГЛЕВОДИСТЫЙ ЭЛЕМЕНТ ПИЩИ

см. Пища, Питание. Образование его из крахмала — см. Пищеварение; образование его из гликогена — см. Печень; сгорание его в теле — см. Дыхание; развитие за счет сгорания С. тепла — см. Животная теплота.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.