Значение слова ПОЛЕВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

П., или системою полевого хозяйства, или земледелием в узком смысле слова называется способ пользования только частью территории имения, обнимающею одни полевые угодья. В этом смысле П. — подчиненное понятие системе хозяйства, суть которой внешним образом выражается в пользовании всеми частями земли, входящей в состав сельскохозяйственного организма, называемого имением. Иначе П. может быть определено как отрасль растениеводства, при которой возделываются различные недолговечные растения — хлеба, кормовые травы, корнеплодные, торговые растения и пр. на более или менее обширной площади, обрабатываемой по преимуществу помощью упряжной силы. Систем П. существует несколько, и различаются они между собою процентным отношением полевых угодий, назначаемых для возделывания названных выше групп растений. См. Земледелие.