Значение КРУПКА МАННАЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
- КРУПКА МАННАЯ
-
выделяется при повторительном помоле пшеницы и, после тщательного отделения от нее мучнистых частиц и отрубей, поступает в продажу, как готовый продукт; если же мельница не имеет требований на манную К., то она идет в переработку на муку, см. Помолы пшеницы.
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012