С 11 Н 22 О 2 ? принадлежит к числу жирных предельных кислот и имеет нормальное строение. Она может быть получена из ундециленовой кислоты С 11 Н 20 O 2 посредством нагревания последней с йодистым водородом и фосфором при 200 ? 220¦ (Крафт). У. же кислота получается при перегонке в безвоздушном пространстве рицинового масла. Точно так же она получается при окисления метилундецилкетона С 11 H 23 .СО.СН 3 хромовою смесью. У. кислота кристаллична, плав. при 28,5¦ и кип. при 228¦ при 160 мм давления. Не растворима в воде, легко растворима в алкоголе.
В. И. ? .