Значение слова УГЛЕВОДЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона Что такое УГЛЕВОДЫ ? см. Гидраты углерода, Глюкозы, Сахарозы, Сахар, Пентозаны, Декстрин, Крахмал, Клетчатка и пр. Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Энциклопедия Брокгауза и Ефрона