Значение КРУПА ПЕРЛОВАЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

КРУПА ПЕРЛОВАЯ

? сорт крупы, представляющий хорошо округленные и гладкие, вследствие полировки, зернышки; в торговле большей частью под перловой К. разумеют хорошие сорта К. из ячменя.

П . А . ?.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.