Значение ДЕСЕРТНЫЕ ПЛОДЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ДЕСЕРТНЫЕ ПЛОДЫ

? плоды садовых деревьев, кустарников и полукустарников, употребляемые в пищу в натуральном состоянии, без всякого приготовления.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

ДЕСЕРТНЫЕ ПЛОДЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
плоды садовых деревьев, кустарников и полукустарников, употребляемые в пищу в натуральном состоянии, без всякого …
ПЛОДЫ в Однотомном большом юридическом словаре:
- поступления, полученные в результате использования имущества. к естественным (органическим) п. относятся приплод животных, шерсть, молоко, яйца домашней птицы, плоды …
ПЛОДЫ в Большом юридическом словаре:
- поступления, полученные в результате использования имущества. К естественным (органическим) П. относятся приплод животных, шерсть, молоко, яйца домашней птицы, плоды …
ПЛОДЫ в Словаре экономических терминов:
- объект гражданских прав - поступления, полученные в результатеиспользования имущества. К естественным (органическим) П. относятся приплод животных, шерсть, молоко, яйца …
ПЛОДЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
юридическое понятие, точное установление которого необходимо для законодателя и юристов в интересах правильного распределения имущества между управомоченными лицами в различных …
ПЛОДЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? юридическое понятие, точное установление которого необходимо для законодателя и юристов в интересах правильного распределения имущества между управомоченными лицами в …
ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА в Словаре алкогольных напитков:
- напитки, изготовляемые путём неполного спиртового сбраживания сока винограда (и других плодов и ягод) и добавления сахара. Содержат спирта от …
ДЕСЕРТНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Все десертные напитки газированы; они обильно насыщены углекислым газом. Изготовляют эти напитки на натуральных плодо-ягодных соках, экстрактах, настойках цитрусовых плодов …
ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Ликерные десертные вина содержат большое количество сахара (свыше 20%), что достигается завяливанием винограда, предназначенного для их выработки. Виноград для этого …
ЦВЕТКОВЫЕ: ПЛОДЫ в Словаре Кольера:
К статье ЦВЕТКОВЫЕ Пока семена внутри завязи созревают, сама она также изменяется и превращается, иногда вместе с другими частями цветка, …
КРЫЖОВНИК в Энциклопедии Биология:
, род кустарников сем. крыжовниковых. Включает 50 видов, из которых 46 дико произрастают в Северной Америке. В России 2 диких …
МФ 7 в Православной энциклопедии Древо:
Открытая православная энциклопедия "ДРЕВО". Библия . Новый Завет . Евангелие от Матфея . Глава 7 Главы: 1 2 3 4 …
ВТОР 28 в Православной энциклопедии Древо:
Открытая православная энциклопедия "ДРЕВО". Библия . Ветхий Завет . Второзаконие . Глава 28 Главы: 1 2 3 4 5 6 …
НАСТОЙКА в Словаре алкогольных напитков:
- в зависимости от составных частей настойки, настоянные на травах, цветках, листьях, плодах, косточках, кореньях, приправленные пряностями и специями, подразделяются …
МАТРАСА в Словаре алкогольных напитков:
- азербайджанский сорт винограда, в основном для Северного Кавказа, Закавказья, Крыма. Ягода темная, с сочной мякотью. Столовые и десертные …
ЛИКЁР в Словаре алкогольных напитков:
- (франц. liqueur, от лат. liquor - жидкость), крепкий спиртной напиток, содержащий до 35% сахара, до 45 объёмных % спирта. …
КРЕПЛЁНОЕ ВИНО в Словаре алкогольных напитков:
- вино, в которое в процессе приготовления добавляется спирт. Термин "креплёное вино" не следует смешивать с термином "крепкое вино". Сравнительно …
КОКТЕЙЛЬ в Словаре алкогольных напитков:
- быстрый напиток (шортдринк) из смеси водочных настоек, наливок, виноградных вин, коньяка, рома, соков, фруктов, ягод, сливок, яиц, мёда, мороженого, …
ВИНОГРАДНОЕ ВИНО в Словаре алкогольных напитков.
ВИНО в Словаре алкогольных напитков:
- алкогольный напиток, получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ). …
ВЕРМУТ в Словаре алкогольных напитков:
- ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова "Wermut" ("полынь"). Эссенция этой травы составляет 43% экстракта, которым ароматизируется виноградное …
ВЕНГЕРСКИЕ ВИНА в Словаре алкогольных напитков:
- получаемые из виноградников Венгрии; из белых вин лучшие: токайское, менеш-молиарат, рустер, из красных: эрлау, вишонт, сексард; наиболее ценятся десертные …
АЛЕКСАНДРЕУЛИ в Словаре алкогольных напитков:
Местная группа винограда Восточной Грузии. Из него готовят качественные красные столовые и десертные …
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ в Словаре виноградаря:
Главный сорт виноградников Дона, где он вместе с Плечистиком составляет основной материал для знаменитых цимлянских красных игристых вин. Цимлянский черный …
ХИНДОГНЫ в Словаре виноградаря:
Местный сорт Нагорного Карабаха. Технологический запас красящих и дубильных веществ у винограда сорта Хиндогны очень велик и при сбраживании на …
ТРАМИНЕР РОЗОВЫЙ в Словаре виноградаря:
Существует несколько вариаций Траминера: желтый, белый, зеленый, серый, душистый (Гевюрцтраминер). Траминер дает прекрасные результаты при использовании его в купажах шампанского. …
САПЕРАВИ в Словаре виноградаря:
Грузинский сорт позднего периода созревания, получивший свое название (Саперави, т.е. красильщик) благодаря обилию в его ягодах красящих веществ. В отличие …
РКАЦИТЕЛИ в Словаре виноградаря:
Грузинский местный сорт (ркацители в переводе с грузинского означает "красная лоза"). Его родиной и основным районом распространения является Кахетия. В …
НОА ИЗАБЕЛЛА БЕЛАЯ в Словаре виноградаря:
Столовые вина из винограда этого сорта получаются со специфическим "лисьим" привкусом и ценятся обычно невысоко. Некоторые сортовые десертные вина, однако, …
НОА в Словаре виноградаря:
Столовые вина из винограда этого сорта получаются со специфическим "лисьим" привкусом и ценятся обычно невысоко. Некоторые сортовые десертные вина, однако, …
МУСКАТ РОЗОВЫЙ в Словаре виноградаря:
Является вариацией сорта Мускат белый. Ценный сорт раннесреднего периода созревания. Используется для приготовления высококачественных десертных и ликерных вин на Южном …
АЛИКАНТ БУШЕ в Словаре виноградаря:
Высокоурожайный сорт позднего срока созревания. Сок винограда содержит много красящих веществ. Десертные вина из Аликант Буше отличаются высоким качеством и …
ВИНО в Энциклопедическом словаре Всё о вине:
ср. растительная жидкость, перешедшая третью степень брожения (1. квасное, 2. сахарное, 3. винное, 4. гнилое) и получившая от этого пьяное …
СТОЛОВЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА в Книге о вкусной и здоровой пище:
И белые, и красные, и розовые столовые виноградные вина — это только перебродивший сок винограда без каких-либо добавлений и примесей. …
СОРТА ЯБЛОК в Книге о вкусной и здоровой пище:
В средней полосе Союза к числу лучших сортов яблок относятся: Китайка золотая — хорошего вкуса мичуринский сорт, наиболее ранний по …
МУСКАТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Десертные вина Южного берега Крыма, особенно мускаты (розовые, белые, черные) и токай, являются наилучшими, нигде в мире непревзойденными винами этих …
МАЙОНЕЗЫ в Книге о вкусной и здоровой пище.
ЛИКЕРЫ, НАЛИВКИ, НАСТОЙКИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Самой высшей очистки натуральный спирт, сахар, душистый мед, великолепные плоды и ягоды идут на приготовление ликеро-водочных изделий, выпускаемых в разнообразнейшем …
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИН в Книге о вкусной и здоровой пище:
Различают следующие группы виноградных вин: столовые (их крепость 9-14 гр., сахара в них почти нет), десертные крепкие (17-20 гр., содержание …
ДОЗАРИВАНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
плодов, доведение недозрелых плодов до потребительской спелости. Д. проводят в складах (хранилищах) или специально оборудованных камерах (искусственное Д.). Яблоки и …
ВИТАМИНОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
растения, растения, образующие и накапливающие витамины в количествах, достаточных, чтобы служить сырьём для промышленности, производящей чистые препараты или концентраты витаминов, …
ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
промышленность, отрасль пищевой промышленности, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово-ягодные вина. Сырьём для В. п. является виноград, плоды и ягоды. …
ВИНО ВИНОГРАДНОЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ШЕЛКОВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ТЫКВА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Тыква (ботан., Cucurbita L.) - родовое название растений из семействатыквенных. Это - однолетние или многолетние жестко-шершавые иливолосистые травы; стелющиеся по …
СУШКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ПОМЕРАНЦЕВЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Померанцевые (Аurаntiaceae) - Семейство растений, считающееся теперьподсемейством сем. рутовых (Rutaceae). Отличаются от остальных рутовыхягодообразным плодом и безбелковыми семенами. Цветы 3 …
ПЛОДОВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
культура фруктовых деревьев и ягодных кустарников, плоды которых употребляются человеком в пищу в сыром или переработанном виде. I) Историко-экономическая часть. …
КАРДАМОН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под этим именем известны в торговле более или менее трехгранные плоды коробочки некоторых видов Amomum и Elettaria, двух родов сем. …
ГРУША в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Pirus Tourn.). — Род деревьев и кустарников, относящийся к семейству розоцветных (см.). Листья почти всегда опадающие; пестиков в гинецее от …
ВЕНГЕРКА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(угорка (Полт. губ.), цвечка (от немецкого Zwetsche), валчуг (Харьк. губ.), горская слива (Херс. губ.), Prunus domestica ?. Damascena L.) — …
ВАРЕНЬЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
есть консервы плодов и ягод в сахарном сиропе. Обыкновенное В. представляет ягоды, сваренные в густом сахарном сиропе и плавающие в …
ДЕСЕРТ в Энциклопедическом словаре:
, -а, м. Фрукты или сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда, третье (в 4 знач.). На д. - пирожное. II …
ТЫКВА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(ботан., Cucurbita L.) ? родовое название растений из семейства тыквенных. Это ? однолетние или многолетние жесткошершавые или волосистые травы, стелющиеся …
СУШКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ПОМЕРАНЦЕВЫЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Aurantiaceae) ? семейство растений, считающееся теперь подсемейством сем. рутовых (Rutaceae). Отличаются от остальных рутовых ягодообразным плодом и безбелковыми семенами. Цветы …
ПЛОДОВОДСТВО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? культура фруктовых деревьев и ягодных кустарников, плоды которых употребляются человеком в пищу в сыром или переработанном виде. I) Историко-экономическая …
ОГУРЦЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
КАРДАМОН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под этим именем известны в торговле более или менее трехгранные плоды коробочки некоторых видов Amomum и Elettaria, двух родов …
ГРУША в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Pirus Tourn.). ? Род деревьев и кустарников, относящийся к семейству розоцветных (см.). Листья почти всегда опадающие; пестиков в гинецее от …
ВЕНГЕРКА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(угорка (Полт. губ.), цвечка (от немецкого Zwetsche), валчуг (Харьк. губ.), горская слива (Херс. губ.), Prunus domestica ?. Damascena L.) ? …
ВАРЕНЬЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? В. есть консервы плодов и ягод в сахарном сиропе. Обыкновенное В. представляет ягоды, сваренные в густом сахарном сиропе и …
ЦИТРУСОВЫЕ в Словаре Кольера:
(Citroideae), подсемейство двудольных цветковых растений семейства рутовых (Rutaceae). Как правило, вечнозеленые, обычно небольшие деревья, иногда кустарники, часто с колючками в …
МАЛИНА в Словаре Кольера:
группа листопадных полукустарниковых видов рода Rubus семейства розовых, широко распространенных в Евразии и Северной Америке от приполярных областей до южных …

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

← ДЕСЕРТНЫЕ ОВОЩИ ДЕСИЗ→