Значение слова ЭССЕНЦИЯ в Большом энциклопедическом словаре

ЭССЕНЦИЯ

(от лат. essentia - сущность)

концентрированный раствор какого-либо вещества, который при употреблении разбавляется, напр. уксусная эссенция. Термин обычно применяется к растворам веществ, извлекаемых из растений каким-либо растворителем (напр., цветочные эссенции).

Большой энциклопедический словарь.