род однодольных многолетних болотных и водных трав семейства сусаковых. 1 вид с несколькими разновидностями, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Америке (заносное); в России почти повсеместно. Сорняк на рисовых полях. Богатое крахмалом корневище съедобно.
Значение слова СУСАК в Большом энциклопедическом словаре
Что такое СУСАК
Большой энциклопедический словарь. 2012