Значение слова СУСАК в Большом российском энциклопедическом словаре

СУСАК

СУС́АК, род однодольных многолетних болотных и водных трав сем. сусаковых. 1 вид с неск. разновидностями, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Америке (заносное); в России почти повсеместно. Сорняк на рисовых полях. Богатое крахмалом корневище съедобно.

Сусак зонтичный.

Большой российский энциклопедический словарь.