Значение слова САХАРИМЕТР в Большом энциклопедическом словаре

Что такое САХАРИМЕТР

поляризационный прибор для определения содержания сахара в растворах по измерению угла вращения плоскости поляризации, пропорционального концентрации раствора.

Большой энциклопедический словарь.