Значение слова САХАРИМЕТР в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое САХАРИМЕТР

САХАР́ИМЕТР, поляризац. прибор для определения содержания сахара в р-рах по измерению угла вращения плоскости поляризации , пропорционального концентрации р-ра.

Большой российский энциклопедический словарь.