Значение слова ГИДРАТАЦИЯ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ГИДРАТАЦИЯ

присоединение воды к веществу. Может протекать с разрушением молекул воды, напр., при синтезе этанола гидратация этилена, или без их разрушения, напр., при образовании кристаллогидратов. Обусловливает растворимость веществ в воде, электролитическую диссоциацию соединений с ионной связью.

Большой энциклопедический словарь.