Значение слова ГЕМ в Большом энциклопедическом словаре
- ГЕМ
-
железосодержащее соединение из группы порфиринов. Входит в состав многих сложных белков. Определяет способность молекул гемоглобина и миоглобина обратимо присоединять кислород.
Большой энциклопедический словарь. 2012