Значение слова ВЫМОРАЖИВАНИЕ в Большом энциклопедическом словаре

ВЫМОРАЖИВАНИЕ

выделение одного из компонентов жидкого раствора или газовой смеси при охлаждении ниже температуры плавления этого компонента. Применяют для концентрирования растворов и получения чистых веществ.

Большой энциклопедический словарь.