Значение слова ВЫМОРАЖИВАНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

ВЫМОР́АЖИВАНИЕ, выделение одного из компонентов жидкого р-ра или газ. смеси при охлаждении ниже темп-ры плавления этого компонента. Применяют для концентрирования р-ров и получения чистых в-в.