Значение ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА в Большом энциклопедическом словаре

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА

определение пищевой пригодности продуктов животноводства. Проводят на предприятиях мясо-молочной промышленности, рынках, убойных пунктах.

Большой энциклопедический словарь.