определение пищевой пригодности продуктов животноводства. Проводят на предприятиях мясо-молочной промышленности, рынках, убойных пунктах.
Значение ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА в Большом энциклопедическом словаре
Что такое ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
Большой энциклопедический словарь. 2012