Значение слова АЦЕТАТЫ в Большом энциклопедическом словаре

АЦЕТАТЫ

(от лат. acetum - уксус)

сложные эфиры уксусной кислоты или ее соли; эфиры - бесцветные жидкости, многие из которых обладают запахом цветов или фруктов; соли - кристаллические вещества. Эфиры применяют как душистые вещества и для синтеза полимеров (напр., винилацетат), соли - как протравы при крашении тканей и др.

Большой энциклопедический словарь.