СЫРОМ́ЯТЬ, недублёная кожа, выделанная из шкур кр. рог. скота, свиней, верблюдов и лосей. Изготовляют конскую упряжь, техн. изделия (прокладки, ремни и др.).
Значение слова СЫРОМЯТЬ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое СЫРОМЯТЬ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012