СЕР́ИН, алифатическая аминокислота CH 2 (OH)CH(NH 2 )COOH. Входит в состав белков и нек-рых сложных липидов. Играет важную роль в проявлении каталитич. активности мн. расщепляющих белки ферментов (т.н. сериновых протеаз).
Значение слова СЕРИН в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое СЕРИН
Большой российский энциклопедический словарь. 2012