Значение слова КОНФИТЮР в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое КОНФИТЮР

КОНФИТ́ЮР (франц. confiture), желеобразный пищ. продукт с равномерно распределёнными в нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), уваренными с сахаром с добавлением желирующих в-в (обычно пектина); разновидность джема.

Большой российский энциклопедический словарь.