ЌИРХГОФ Константин Готлиб Сигизмунд (1764-1833), рос. химик, акад. Петерб. АН (1812-18). По происхождению немец. Открыл превращение крахмала в сахар под действием разбавленных к-т (1812) и фермента амилазы (1814), положившее начало химии каталитич. реакций.
Значение слова КИРХГОФ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое КИРХГОФ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012