Значение слова ИЗОМЕРАЗЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ИЗОМЕРАЗЫ

ИЗОМЕР́АЗЫ, класс ферментов, катализирующих внутримол. перестройки, в т.ч. взаимопревращение изомеров органич. соединений в живых клетках.

Большой российский энциклопедический словарь.