Значение слова ГИППУРОВАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре

ГИПП́УРОВАЯ КИСЛОТА (бензоилглицин), C 6 H 5 CONHCH 2 COOH. Образуется у большинства животных и человека гл. обр. в печени и выводится с мочой; форма связывания и удаления токсичной бензойной к-ты, попавшей в организм с пищей. Проба на синтез Г.к. используется для определения способности печени обезвреживать токсичные продукты.