ж. 1. Мясо из грудной части туши. 2. Копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины и нежирных свиных туш.
Значение слова ГРУДИНКА в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ГРУДИНКА
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005