Значение слова ГРУДИНКА в Толковом словаре Ефремовой Что такое ГРУДИНКА грудинка ж. 1) Мясо из грудной части туши. 2) Копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины и нежирных свиных туш. Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012 Словари → Русский язык → Толковый словарь Ефремовой