отборная, отборное.
1. Отобранный из числа других, как лучший по качеству; первосортный, отличный. Купайте, кормите отборным зерном. Пушкин (коня). Отборные яблоки. Отборный товар. Отборные войска.
2. Очень вежливый, изысканный (книжн.). Письмо написано в самых отборных выражениях.
3. Неприличный, самый непристойный (разг.). Отборная ругань. Ругаться отборными словами.