Значение слова МАРИНОВАНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова

МАРИНОВАНИЕ: маринования, мн. нет, ср. Действие по глаг. мариновать. Маринование грибов.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012

МАРИНОВАНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от франц. mariner - класть в солёную воду, мариновать), способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в …
МАРИНОВАНИЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
маринова'ние, маринова'ния, маринова'ния, маринова'ний, маринова'нию, маринова'ниям, маринова'ние, маринова'ния, маринова'нием, маринова'ниями, маринова'нии, …
МАРИНОВАНИЕ в Новом словаре иностранных слов:
( фр. ; см. маринад ) способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определенных концентрациях (и …
МАРИНОВАНИЕ в Словаре иностранных выражений:
[фр.; см. маринад] способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определенных концентрациях (и особенно в присутствии …
МАРИНОВАНИЕ в словаре Синонимов русского языка:
заготовка, заготовление, задержание, задерживание, консервация, мариновка, мурыженье, …
МАРИНОВАНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. Процесс действия по знач. глаг.: …
МАРИНОВАНИЕ в Словаре русского языка Лопатина:
маринов`ание, …
МАРИНОВАНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
маринование, …
МАРИНОВАНИЕ в Орфографическом словаре:
маринов`ание, …
МАРИНОВАНИЕ в Толковом словаре Ефремовой:
маринование ср. Процесс действия по знач. глаг.: …
МАРИНОВАНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ср. процесс действия по гл. …
МАРИНОВАНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I ср. 1. процесс действия по гл. мариновать I 2. Результат такого действия; мариновка I 2.. II ср. разг. 1. …
ЗАГОТОВКА ГРИБОВ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Имеется очень много видов съедобных грибов. Из них наиболее известны — белые, подосиновики, подберезовики, маслята, грузди, белые подгрузди, рыжики, лисички, …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ в Большом энциклопедическом словаре:
: стерилизация сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, консервирование с помощью сахара, химических веществ (маринование, засолка и т. …
ОВОЩИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
сочные части травянистых растений, употребляемые в пищу человеком в свежем или переработанном виде. Для пищевкусовых целей используют плоды или завязи …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а …
УГОРЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ДИЧЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
употребляемые в пищу дикие птицы и четвероногие, на которых производится охота. Из птиц — вальдшнеп, дупель, бекас и гаршнеп, из …
ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ И Г. ЯДОВИТЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
МАРИНОВАТЬ в Энциклопедическом словарике:
ную, нует, несов., что 1. что. Заготовлять что-нибудь в маринаде. М. грибы. Мариновка (разг.) - действие по глаголу м. 2. …
МАРИНОВАТЬ в Энциклопедическом словаре:
, -ную, -нуешь; -ованный; несов. 1. что. Заготовлять что-н. в маринаде (в 1 знач.). М. грибы. 2. (прич. не употр.), …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КОНСЕРВ́ИРОВАНИЕ пищевых продуктов. Осн. способы К.: стерилизация, сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, К. с помощью сахара, хим. …
УГОРЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ДИЧЬ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? употребляемые в пищу дикие птицы и четвероногие, на которых производится охота. Из птиц ? вальдшнеп, дупель, бекас и гаршнеп, …
ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ И ЯДОВИТЫЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
БАКТЕРИИ: БОРЬБА С БАКТЕРИЯМИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ в Словаре Кольера:
К статье БАКТЕРИИ Бактерии приносят не только пользу; борьба с их массовым размножением, например в пищевых продуктах или в водных …
МУРЫЖЕНЬЕ в словаре Синонимов русского языка:
задерживание, затягиваемый, затягивание, маринование, мордование, …
МАРИНОВКА в словаре Синонимов русского языка:
заготовка, заготовление, …
КОНСЕРВАЦИЯ в словаре Синонимов русского языка:
криоконсервация, маринование, приостанавливание, приостановка, …
ЗАДЕРЖИВАНИЕ в словаре Синонимов русского языка:
арестовывание, забирание, задержание, затормаживание, маринование, мурыженье, отсрочивание, отсрочка, перехватывание, приостанавливание, сдерживание, схватывание, торможение, …
МАРИНОВКА в Большом современном толковом словаре русского языка:
I ж. разг. 1. процесс действия по гл. мариновать I 2. Результат такого действия; маринование I 2.. II ж. разг. …

Толковый словарь русского языка Ушакова

← МАРИНИСТ МАРИНОВАННЫЙ→