Значение слова КУХМИСТЕР в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое КУХМИСТЕР

кухмистра, м. (нем. Kьchenmeister) (устар.).

1. Квалифицированный повар.

2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.