(жьжё), жжёная, жжёное. Подвергшийся обжиганию или поджариванию на огне. Жженая пробка. Жженая известь. Жженые перья. Жженый кофе.
Значение слова ЖЖЁНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ЖЖЁНЫЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012