Значение слова КАЛИТЬ в Большом современном толковом словаре русского языка

несов. перех.

1.

Сильно нагревать, доводить до раскаленного состояния.

отт. разг. Палить, жечь ( о солнце ) .

2.

Закаливать ( о металлических изделиях ) .

3.

Поджаривать на сковороде, противне и т.п. без масла.