I несов. перех.
Очищать действием пара, выдерживая что-либо на пару.
II несов. перех.
1.
Нагревая, превращать какую-либо жидкость в пар; испарять.
2.
Получать осадок, превратив жидкость раствора в пар.
3.
Размягчать, делать более гибким, вымачивая в горячей жидкости.